午餐時刻到了,金門的全牛大餐很有名,因為金門的黃牛除了吃天然牧草外,還用金門酒廠的高粱酒糟給餵大。中午特地到金城民族路上的金門牛家莊品嚐有名的酒糟牛料理。

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酒糟牛公牛和母牛的口感不同,公牛用來燉煮,母牛拿來炒菜,但是少少人胃口沒那麼大,只叫了幾道菜,下次攜家帶眷來,一定點它個全牛大餐…

甜椒牛柳的牛肉炒的很嫩很嫩,紅燒牛筋吃起來QQ的富有彈性~

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牛肉麵的麵條咬起來有嚼勁,牛肉的部分是牛腱肉,湯裡加了些許酸菜,味道蠻好的~

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最後最後,當然不能忘記帶些特產回台灣,金門花生貢糖就是最好的伴手禮!

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51金門花生貢糖  

 

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