烤羊肉是希臘傳統風味主食之ㄧ,抵達雅典的第一天,晚餐在「O TáσοϚ」 餐廳享用烤羊肉大餐。
O TáσοϚ餐廳門口左手邊的透明櫥窗裡,烤肉架上烤著令人食指大動的羊肉。
進入餐廳,廚師正為我們晚餐的吃食忙碌著。
希臘餐食,第一道一定是沙拉。沙拉各家餐廳的菜色差不多,主要有番茄、黃瓜、生洋蔥、青椒、橄欖、香菜等自由搭配,然後淋上橄欖油,放上一塊白色的Feta。
餐桌上也一定會放著麵包,希臘的麵包口感比較偏乾硬。
沾醬是希臘料理的特色之一。今晚的沾醬是Tzaziki(白醬),是由切碎的小黃瓜和著優格與蒜泥調配成的。大家都覺得用Tzaziki塗著麵包很好吃,吃完導遊突然宣告Tzaziki是炸食和烤肉的沾醬不是麵包的塗料!ㄨㄚㄌㄧ ㄌㄟ˙ ... ,幹麻不事先告知?不過還是覺得Tzaziki塗著麵包吃很好吃。
再來上桌的是炸食。有炸薯條和炸茄子,沾著蕃茄醬或Tzaziki吃~
因為有同事不吃『羊』,所以點了『牛』。
這次希臘之旅中發現,在希臘只要是點『牛』的,端上桌的絕不是牛排,而是類似牛肉香腸或牛肉丸子之類…
如果不忌羊,當然要吃餐廳主要美食烤羊肉~
一個大盤子裝著滿滿的帶骨羊肉,沒有任何的配菜,當然是搭著Tzaziki醬吃嘍!
餐桌上還有一盤烤羊內臟,有羊的肝臟及其他內臟,不過不同於烤羊肉,吃起來有一股濃烈的羊腥羶味!
葡萄酒是希臘的特產,餐桌上每餐都會供應葡萄酒,不管是紅酒或白酒,幾乎都是無限暢飲…
最後是甜點。今晚的甜品是蜂蜜優格,一小盤的白色優格再淋上蜂蜜,吃起來酸中帶甜,讚極了~從此我愛上了這道希臘甜食,成了我在希臘每天早餐必吃的餐點,直到回到台灣還是讓我念念難忘…
雅典
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