「滷肉飯」在臺灣被視為極具台灣特色的民眾小吃，但南北各有不同的意義，在北部的滷肉飯通常用含有豬皮的肥肉切丁滷製，在白飯淋上煮熟碎豬肉或炒香肉燥（豬絞肉）及醬油滷汁的菜餚，有時醬汁裡亦會有香菇丁等的成份在內，與炕肉飯不同，看起來像南部的肉燥飯；而南部的「滷肉飯」是指有著滷汁塊狀肉的切丁滷肉飯，有些店家還會搭配筍乾或醃蘿蔔乾，台灣南北「滷肉飯」兩者的口感和口味都略有不同也各有不同的擁護與喜愛。
而我的滷肉飯，其實就是小時候的家常便飯，一種對古早味的懷念，從小就看到靠勞力打拼養活一家人的爸爸，這個滷肉飯香就是老爸的最愛，猶如一天辛苦後能量的補充，記憶把我帶入50年代小時候，喜歡在小小的廚房跟著媽媽身後張羅著，總是看到媽媽信手拈來，很輕易就能滷了一鍋肥肥油滋滋的滷肉香，因此從小就喜歡這一味，一直到媽媽走了，也曾試著自己做，但就是做不出媽媽的味道，因此只要打聽到哪裡有好吃的古早美味滷肉飯或豬腳飯，就會想去嚐一嚐。今天大家就跟著我來去已有一甲子的滷肉飯專門店，1963年開業至今仍屹立不搖而且讓人銷魂的 「西門麵店」。
跟隨愛的移動城堡的腳步「西門麵店」GO !
從捷運板南線的西門站一號出口出來
左轉漢中街再右轉內江街
也可走紅樓再繞到後方西門商場這個門口
走出來就是內江街
過了西寧南路路口
西門麵店 就在眼前
台北市萬華區內江街35號
西門麵店 招牌 銷魂豬腳
想著平時用餐時間人較多
因此特別避開人潮，此時竟還有外帶等候
為迎合西門町各種工作人口的人流時間，即日起營業為24小時，這是一個很好的消息，已過中午了，大家仍舊埋頭苦幹中
哇，這股充滿膠質的滷香
迎面"噴"來，太撩人了
每個員工都有戴口罩，還不時擦拭溢出來的滷汁，隨時保持工作臺上的乾淨與整齊
而穿紅色制服的阿姨服務親切，也隨時補貨
這年代已久的透明廚窗，充滿古老的痕跡
上面擺放著除了令人銷魂的豬腳，還有讚不絕口的黑白切小菜魯豆腐、素菜卷、大溪豆干、小魚豆干、豬頭皮以滷大腸頭..等
嘿，我還發現，一盤25元的小菜
原來我的喜愛也傳承給了兒子
向我直指要這個這個 "蛋包滷肉飯"
哈，那我們趕快進來吧 !
店內有著濃濃的懷舊復古氣氛，難得還有很多座位，其實平時很快就坐滿了人
好吧，等不及了，趕快上桌吧 !
今天就先來點、魯肉飯、餛飩招牌湯和牛肉麵
綜合湯裡頭有餛飩、魚丸
招牌湯更豐富有貢丸、餛飩、魚丸、再加一個蛋
好啦，我不管了
每個都想嚐嚐，越點越多了呀 !
在地飄香一甲子古早味麵店，讓人食指大動
銷魂的滷豬腳 (可選筋或肉)
一口咬下的滋味 在嘴裡慢慢回味 已勾起我的思念
這個銷魂豬腳實在太讚了，Q軟有勁
香味繞舌，垂延三尺，推推推
還有這個必點，滷大腸頭
軟中帶Q，回味無窮 !
再推薦蛋包魯肉飯吃法，把魯肉飯上的蛋包與魯肉飯一起攪，讓蛋汁淋上，更有獨特風味 !
如果再來點麵店自製的辣蘿蔔乾 (現場免費)
相信愛吃辣的朋友，肯定一吃就愛上
當然也可以外帶，一瓶才150
辣蘿蔔乾粒粒分明，非常清脆辣味剛剛好
店家很大方，加麵加飯甚至小菜，好吃加倍呢 !
再搭配一杯店家精心熬煮的愛玉，非常順口！
這個40元麻將乾麵香濃滑順
也是推薦必點 !
我且才說而已，兒子竟然扒飯已經到底，一粒米也不剩，平常很挑嘴的他，可見吃到幸福滋味喔 !
一會兒功夫，竟然都吃光光
我不得不佩服自己，一個會讓人記憶的古早料理
100個讚啦 !
忍不住向店裡的小哥說聲美讚 !
忙碌的小哥還跟我揮手致意呢 !
太好吃了，當然要與家人分享
所以外帶一份豬腳與銷魂豬腳飯回家
讓家人也銷魂一下嚕 !
因此後來每到西門町，就會想尋找這一味
來趟西門麵店，點一份最熟悉的家常味吧！
這一天氣溫較熱，於是這次我選店裡的另一個招牌
涼麵 (小碗剛好適合我的分量)，有別於市售的涼麵，是用檸檬原汁取代一般的白醋，搭配辣蘿蔔，可帶出清脆爽口的好滋味
但這次店裡可是滿座
外面還有許多等著進來銷魂的排隊人潮
我很幸運剛好跟一位大姐對坐，看著素雅的她一個人，在等餐點送來時，便好奇與她聊起，才知道她已吃了十幾年，是這家麵店的老主顧
大姐說起因為有一陣子沒來了，所以特別想念這個榨醬麵的味道，因此趁假日女兒開車把她從三重送過來，好滿足一下味蕾，她還推薦素菜卷和餛飩湯，是呀，我也是來滿足我的想念 。
大姐吃完也外帶呀?
大姐笑回:女兒愛吃餛飩，帶一碗回去給她嚕!
我則帶走每天限量的 波蘿蛋黃酥
香 酥 一 級 棒
必買必買必買，好吃到要說三次哩 !
又一次天色暗了，與朋友相約西門町
於是我驕傲帶朋友來吃，這次從紅樓走進去
繞過後牆再走出馬路便是內江街
結果看到銷魂豬腳，朋友馬上噗哧笑出來
哈哈，她早就來吃過了，在西門町附近上班的她，每每對中午吃什麼而苦惱，於是搜尋西門町牛肉麵，便把她帶來這邊!
果然是心腹相照的好朋友
這次我推薦來一客 銷魂豬腳飯 吧 !
謝謝店家的用心，高CP值的美食料理
招牌餐點 : 銷魂豬腳飯 餛飩麵 牛肉麵 極脆涼麵
距離西門町不遠的地方，菜單品項豐富，看的見的平價美食，還有一甲子讓人懷舊的古早美味 !
套一句 今天想來點什麼？
就來趟 西門麵店，點一份熟悉的家常味吧！
跟著愛的移動城堡，移動腳步一起來去喫美食 !
台北西門町【西門麵店】位於西門紅樓後方，捷運西門站1號出口步行5分鐘即可到達！香氣撲鼻Q嫩口感的銷魂豬腳飯，特製的極脆涼麵&醬料，再配上自家醃製的辣蘿蔔，口感非常清脆又爽口
愛就跟我一起快樂GO！
注意事項 : 西門麵店週一至週六為24小時營業至週日早上5:00 ; 每日下午3:00至隔日上午5:00
(菜單為"下午菜單",部分品項現場無販售)
FB粉絲頁：https://zh-tw.facebook.com/simonnoodleshop/
西門麵店地址 台北市萬華區內江街35號
留言列表
